醬香型云門醬酒(中華老字號) :傳承古青州三千多年釀酒技藝,與茅臺工藝有機結合,70余年匠心釀造,是北方醬香**?!吧剿韵删?,青州產美酒”,以云門為首的北方醬酒產區,地理風貌自成一派,釀造出的醬酒自然具有“北方風味”,在青州傳統釀造工藝與茅臺“12987”工藝相結合下,云門醬酒呈現“醬香突出、幽雅醇厚、豐滿味長、空杯留香”的特點,這是北方的味道。