醬香型云門醬酒（中華老字號） ：傳承古青州三千多年釀酒技藝，與茅臺工藝有機結合，70余年匠心釀造，是北方醬香**?！吧剿韵删?，青州產美酒”，以云門為首的北方醬酒產區，地理風貌自成一派，釀造出的醬酒自然具有“北方風味”，在青州傳統釀造工藝與茅臺“12987”工藝相結合下，云門醬酒呈現“醬香突出、幽雅醇厚、豐滿味長、空杯留香”的特點，這是北方的味道。